Rất nhiều bạn có mong muốn khởi nghiệp từ việc kinh doanh bánh ngọt, nhưng số vốn không lớn, và lại không biết nên bắt đầu từ đâu. Vậy bạn hãy đọc bài viết này và lựa chọn cho mình một hướng đi thật đúng đắn nhé.
Có rất nhiều ý tưởng kinh doanh được Công ty tư vấn thiết kế website giá rẻ chúng tôi đúc kết lại từ các cửa hàng bánh ngọt lớn để bạn có thể áp dụng cho việc kinh doanh của mình thật thuận lợi, kể cả là kinh doanh online cũng vậy. Bởi vì bánh ngọt được rất nhiều người ưa thích, vì vậy cũng đã có rất nhiều người chọn kinh doanh bánh ngọt làm cần câu cơm, hẳn nhiên bạn sẽ có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Lúc này ý tưởng kinh doanh là cực kỳ quan trọng trong bước đầu khởi nghiệp này.
1. Mở lớp dạy làm bánh
Đảm bảo với bạn rằng có rất nhiều bạn cũng muốn theo học làm bánh. Không phải ai cũng có kinh nghiệm làm bánh như bạn. Nếu bạn không mở lớp off được thì có thể mở lớp học trực tuyến cũng rất tuyệt. Bước đầu bạn hãy làm các clip dạy làm bánh, hướng dẫn chi tiết để đăng lên Facebook, Youtube tạo thương hiệu, mở rộng thương hiệu cũng như sức hút của khoá học mà bạn sẽ mở. Bạn cũng có thể thiết kế website đơn giản, dễ hiểu cho người dùng. Ở đây, bạn có thể đăng tải các clip, bài hướng dẫn làm bánh cũng như hình ảnh đẹp mắt của các loại bánh mà bạn làm. Chắc chắn sẽ thu hút được rất nhiều học viên. Chỉ cần bạn chú ý cách giảng dạy dễ hiểu và giọng nói truyền cảm một chút, khoá học sẽ tạo nên sự khác biệt và được nhiều học viên biết tới cũng như giới thiệu bạn bè.
Không giống như những công thức làm bánh trên các website ẩm thực, các bài viết với nét riêng là những kinh nghiệm trong quá trình làm bánh của bạn sẽ tạo nên nét độc đáo cho trang web. Sau quá trình gây dựng danh tiếng, bạn có thể bước chân từ thế giới ảo ra thế giới thực với lớp dạy làm bánh. Tuy nhiên, quá trình này sẽ đòi hỏi bạn mất thời gian nhất định để gây dựng uy tín cũng như có đủ kinh nghiệm và tài chính để có thể mở và đứng lớp.
Nếu các bạn có mong muốn thiết kế website giá rẻ cho riêng mình, hãy liên lạc với Hàm Rồng Media chúng tôi nhé.
2. Dịch vụ làm bánh đám cưới, sinh nhật
Chiếc bánh cưới mang dấu ấn riêng của cô dâu và chú rể là mong muốn của rất nhiều cặp đôi khi đến gần ngày lễ trọng đại. Đặt bánh ở cửa hàng bánh cưới thì không tạo được sự riêng biệt. Chính lúc này, bạn đảm nhiệm dịch vụ làm bánh cưới, bánh sinh nhật với hình ảnh của chủ nhân chiếc bánh hoặc những hình ảnh theo yêu cầu của khách hàng, đảm bảo bạn sẽ rất đắt khách. Khác với những chiếc bánh mousse hay cup cake thông thường, bánh cưới đòi hỏi người làm cần có tay nghề cứng, kỹ năng kết hợp và “thiết kế” các sản phẩm trang trí vừa đẹp mắt vừa mang dấu ấn riêng của từng khách hàng. Tuy nhiên, với mỗi chiếc bánh cưới, bạn sẽ được thử sức mình khi thỏa sức sáng tạo và có thêm nhiều kinh nghiệm riêng.
Không chỉ có bánh cưới, bánh sinh nhật in hình hay theo yêu cầu riêng cũng là một ý tưởng để bạn quan tâm. Yêu cầu với bánh sinh nhật cũng không cao như với bánh cưới nhưng vẫn đòi hỏi bạn sự sáng tạo đó. Bạn có thể làm bánh theo yêu cầu hoặc sử dụng hình ảnh các mẫu bánh đang được yêu thích gần đây, với mỗi nhóm khách hàng khác nhau sẽ có yêu cầu khác biệt về mẫu mã và giá bán. Bạn có thể kết hợp cả bánh cưới và bánh sinh nhật vào ý tưởng kinh doanh của mình để có thêm nhiều khách hàng và kinh nghiệm nhé.
3. Mở tiệm bánh ngọt và cafe
Có rất nhiều cửa hàng bánh ngọt có thương hiệu lớn nổi bật khiến các bạn lo lắng đến đối tượng khách hàng của mình. Nhưng mỗi tiệm cafe – bánh ngọt đều có đặc điểm riêng và thu hút lượng khách nhất định. Tại các tiệm này, menu nổi bật vì sự đa dạng của các loại bánh và sức hấp dẫn của đồ uống đi kèm. Mỗi nhóm khách hàng sẽ có nhu cầu và yêu cầu riêng về không gian, đồ uống và chất lượng bánh ngọt. Vì vậy, trong các ý tưởng trên đây, có thể thấy mở tiệm cafe- bánh ngọt là một ý tưởng mạo hiểm nhưng không kém phần hấp dẫn.
Thay vì tự mình làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh, bạn sẽ cần nâng tầm bản thân thành một nhà quản lý, điều hành quán cafe, kiêm các chân phục vụ khác. Cùng với đó là khả năng tài chính, kinh doanh, quản lý nhân sự, chọn lựa địa điểm…và vô số công việc không tên khác sẽ phát sinh trong quá trình hiện thực hóa ý tưởng này.
4. Kinh doanh bánh ngọt tại nhà
Không mất chi phí thuê địa điểm hay đầu tư nhân viên, với số vốn và kinh nghiệm hạn chế, bạn vẫn có thể biến tài năng làm bánh thành cơ hội làm giàu cho mình với ý tưởng làm bánh ngọt tại nhà. Vừa là đầu bếp chính, vừa là chủ tiệm làm bánh tại gia sẽ đem đến cho bạn nhiều kinh nghiệm bổ ích. Cửa hàng của bạn có thể là trên facebook, website hoặc các diễn đàn, những địa điểm tập trung nhiều khách hàng tiềm năng. Bạn có thể thử sức với bánh su kem, pudding, mouse…đơn giản, số lượng làm nhiều và dễ kinh doanh.
Kinh doanh tại nhà bạn cũng có thể tạo ấn tượng riêng cho khách hàng trong khâu đóng gói và vận chuyển. Có thể là bao bì dễ thương có in logo của riêng bạn. Nhân viên ship hàng cũng cần những câu nói chúc khách hàng ngon miệng… để khách hàng có ấn tượng tốt và sẽ quay lại trong những dịp sau.
Đây chỉ là một số ý tưởng chính cho việc kinh doanh bánh ngọt của bạn. Hãy cứ tự tin thực hiện những mong muốn của bạn. Thành công sẽ đến với những người dám vượt qua thử thách và cố gắng hết mình. Chúc các bạn thành công!
